Ricette dal mondo: Boršč (Ucraina)
Il Boršč è una zuppa a base di barbabietola tipica dell’Ucraina, ma si può trovare anche in altri Paesi dell’Est e in Germania. Date le numerose proprietà della barbabietola, fra cui la capacità di combattere l’anemia e di favorire il funzionamento del sistema...
Imparare una lingua da autodidatta? Non è mai stato più semplice!
L’avvento di Internet, dei social, degli smartphone e delle app, (oltre a far lentamente sparire l’italiano…) ha scardinato ogni cosa, tanto da cambiare le nostre abitudini di vita e spalancare le porte alla globalizzazione. Oggigiorno è ormai fondamentale conoscere...
Ricette dal mondo: Tzatziki (Grecia)
La salsa tzatziki è un tipico antipasto greco che accompagna la maggior parte delle pietanze, dalle insalate alla carne, soprattutto souvlaki e gyros. Si trova in numerose varianti anche in Bulgaria, Iraq, Albania, Armenia e Cipro. INGREDIENTI 400 gr di yogurt...
Eurologos vola a NY: 5 idee per rivalutare Milano
Milano si sa, può piacere o non piacere, io ci sono nato, ci vivo, ci lavoro. Mi piace nonostante tutto. New York invece, non raccontiamoci bugie, piace a tutti. Ho visto New York la prima volta nel Gennaio del 1998 e mi ha folgorato, ma in occasione del mio ritorno...
Ricette dal mondo: Cheese Naan (India)
La parola “naan”, di origine persiana, era il termine generico per indicare tutti i tipi di pane azzimo del mondo. Il cheese naan, molto diffuso in India e in Afghanistan, è facile da preparare ed è un gustoso sostituto del nostro pane. Può essere una simpatica idea...
Eurologos, il Librosolidale e la Cambogia
Come ogni anno, Eurologos-Milano partecipa attivamente alla creazione e distribuzione del Librosolidale, il progetto di raccolta fondi della Onlus Xmas Project. Quest’anno, i fondi sono stati destinati ad un laboratorio orafo di Phnom Penh, fondato e gestito...
Ricette dal mondo: Adobo di pollo (Filippine)
Nato sotto la dominazione messicana e spagnola nelle Filippine, questo piatto stupisce per il sapore ricco dato dalla marinatura ereditata dalla tradizione spagnola e sudamericana che è solita “adobar” (marinare) le carni prima di cuocerle. INGREDIENTI 1 pollo...
Il sito di Eurologos Milano ora anche in Spagnolo!
¡El mundo es un pañuelo! è un’espressione di sorpresa tipicamente usata in Spagna quando si incontra un vecchio amico dopo tanto tempo, o quando inaspettatamente si scopre di avere delle amicizie in comune con qualcuno. Più o meno come la nostra esclamazione “Com’è...
Ricette dal Mondo: Nom Krouk (Cambogia)
Questo è un dolce tradizionale khmer, una sorta di pan cake di riso. Deve il suo nome al suono che si origina durante la sua cottura nella tipica padella di ghisa, “krouk”. La tradizione cambogiana vuole che al mattino parenti e amici si radunino per consumarlo tutti...
Ricette dal Mondo: Torta alla Guinness (Irlanda)
Questo dolce, molto popolare in Irlanda, soprattutto durante i festeggiamenti del St. Patrick’s Day, oltre a essere delizioso e semplice da preparare, è molto bello da presentare in tavola: il contrasto dei colori fra la base e la decorazione in superficie ricorda il...
Possiamo sognare in lingua straniera?
Ovvero, è possibile che durante il sogno ci capiti di discutere con qualcuno in una lingua straniera? Magari siamo proprio noi a parlare una lingua straniera, o ci limitiamo semplicemente ad ascoltare un’altra persona pronunciare parole che non appartengono alla...
Scrittore o libro? Realtà o fiction?
Dell’impossibile scissione, della pura evasione, dell’imprescindibilità dell’incontro nell’era dei social e dello champagne, tout court. Amélie Nothomb è una donna e un personaggio perennemente in bilico tra la biografia, che emerge dalle ricerche e i...