Survival Phrases per la vostra vacanza in Spagna
In realtà, ci avevo sperato anche io che fosse vero. Sì, magari ogni tanto mi balenava in testa il pensiero che quella diceria fosse falsa, ma non gli davo poi tanto peso. C’ho sperato fino alla fine, fino al giorno precedente la mia prima lezione di spagnolo, poi...
Ricette dal mondo: Djuvec (Serbia)
Il Djuvec è un piatto serbo, molto diffuso nei Balcani, il cui nome deriva dal sostantivo turco “guvec” (casseruola). Si tratta di un piatto unico multistrato, che si può preparare utilizzando una sola teglia. Un Djuvec ben fatto è morbido e saporito, con il sapore...
Ricette dal mondo: Batinjan Imfasakh (Siria)
La cucina siriana, fatta di ingredienti semplici e freschi, vanta una gran varietà di gusto grazie alle influenze ottomane e francesi. Il Batinjan Imfasakh è un tipico antipasto mediorientale fatto con melanzane fritte e yogurt. Fresco e al tempo stesso gustoso, il...
Survival phrases per la vostra vacanza in Portogallo
Porto - European Best Destination 2014 from Atmos Aerial Filming on Vimeo. In principio, la mia scelta di studiare portoghese fu prettamente strumentale. L’idea era stata infatti quella di differenziare e appronfondire le mie conoscenze linguistiche nella sfera...
Ricette dal mondo: Guacamole (Messico)
L’uso del guacamole risale addirittura agli Aztechi. La ricetta originale però prevedeva come ingredienti solo avocado, lime e sale. Nei secoli, a seconda dei gusti, si sono aggiunti ulteriori ingredienti, come nella ricetta che qui vi proponiamo. INGREDIENTI 2...
Survival Phrases per la vostra vacanza in Francia
Non c'è da meravigliarsi che la patria della Tour Eiffel, dello Champagne e dei croissant vinca regolarmente la competizione tra i paesi più visitati al mondo. La Francia seduce viaggiatori provenienti da ogni dove, sia che cerchino l'ozio sulle spiagge, le sciate in...
Ricette dal mondo: Börek al formaggio (Turchia)
Il börek ha origini molto antiche e si è diffuso nell’area dei balcani in seguito alle conquiste ottomane. È un piatto tradizionale turco, ma lo si trova in tutte le sue varianti anche in Croazia, Serbia e Slovenia. INGREDIENTI 1 confezione di pasta phillo o...
Le note della discordia
Ci sono quelle scritte piccole piccole in fondo ai contratti che, se non le leggi, rischi di vederti recapitare inenarrabili sanzioni. Si chiamano note legali. Ci sono quelle che vengono inserite per ampliare il discorso su argomenti non pertinenti alla narrazione o...
Ricette dal mondo: Baba Ganoush (Libano)
Questo piatto è uno dei più popolari della cucina mediorientale, ed è diffuso anche nel Nord dell’Africa. Viene offerto come antipasto assieme ai tipici pani arabi come pita e naan o per accompagnare falafel e hummus. INGREDIENTI 2 melanzane medie (circa 600...
The Importance of Being Madrelingua
«Oh, tu che sei un traduttore, mi tradurresti questo testo in inglese?» Questo è l’incipit di una tipica frase che ogni tanto ci si sente dire se si lavora come traduttori. Può sembrare una richiesta banale e innocua, ma spesso scatena nei nostri animi dei drammi...
Ricette dal mondo: Empanadas (Argentina)
Tipiche dell’Argentina, le empanadas molto probabilmente derivano dai kebab o dai gyros pita del bacino mediterraneo. Il ripieno varia a seconda delle regioni, ma la versione originale è a base di carne di manzo. INGREDIENTI Per l’impasto: 250 gr di farina 00...
Tradurre la punteggiatura
Oggi facciamo il punto sulla punteggiatura! Quando si traduce un brano è fondamentale ricordare che la punteggiatura non viene utilizzata nello stesso modo in tutte le lingue, anzi, rappresenta essa stessa un elemento da trasporre con cura. Ecco qualche dritta utile...