di Patrizia Zapparoli | Set 15, 2016 | Ricette dal mondo, Traduzione e Interpretariato
Questo gustosissimo piatto, fra le migliori ricette senegalesi, si prepara nei giorni di festa o per le grandi occasioni. Non è difficile, basta solo essere abili a sincronizzare la cottura di tutti gli ingredienti! INGREDIENTI 1,5 kg di pollo 1,5 kg di cipolle...
di Patrizia Zapparoli | Ago 31, 2016 | Ricette dal mondo
Di origine siriana, il fattoush (letteralmente “pane inumidito”) è un’insalata di pane che può costituire una golosa variante alle nostre insalatone estive. Quello che la caratterizza è l’utilizzo del sumac (Rhus coriaria), una spezia dall’alto potere antiossidante e...
di Patrizia Zapparoli | Ago 3, 2016 | Around the World, Dritte Linguistiche, Traduzione e Interpretariato
In realtà, ci avevo sperato anche io che fosse vero. Sì, magari ogni tanto mi balenava in testa il pensiero che quella diceria fosse falsa, ma non gli davo poi tanto peso. C’ho sperato fino alla fine, fino al giorno precedente la mia prima lezione di spagnolo, poi...
di Patrizia Zapparoli | Ago 3, 2016 | Ricette dal mondo
Il Djuvec è un piatto serbo, molto diffuso nei Balcani, il cui nome deriva dal sostantivo turco “guvec” (casseruola). Si tratta di un piatto unico multistrato, che si può preparare utilizzando una sola teglia. Un Djuvec ben fatto è morbido e saporito, con il sapore...
di Patrizia Zapparoli | Ago 3, 2016 | Ricette dal mondo
La cucina siriana, fatta di ingredienti semplici e freschi, vanta una gran varietà di gusto grazie alle influenze ottomane e francesi. Il Batinjan Imfasakh è un tipico antipasto mediorientale fatto con melanzane fritte e yogurt. Fresco e al tempo stesso gustoso, il...
